蜂蜜と水から作られる神秘の酒。 人類が最初に出会い、そして、歴史の中に埋もれていきました。

しかしその灯火は絶える事無く、現在も東欧を中心に作られています。

蜂蜜酒に関する最も有名な逸話を紹介しましょう。 その昔、海賊=バイキングたちの間で「飲むと精力がつく飲み物」として広まり、バイキングの男性は結婚後の1ヶ月間、子供が授かるようミードを飲み続けました。 このことからミードは「ハネムーン」の語源になった、とされています。

さらに、ミードの特筆すべき特徴として、そのバリエーションの多さがあります。 ハーブを漬けたものやフルーツを漬けたもの、唐辛子を漬けたもの、果ては蜂蜜を焦がしてカラメルにしたものまであり、その数は2,000とも3,000とも言われています。